校园新闻

11月14日，全国西餐工艺专业教育联盟成立大会在浙江旅游职业学院举行，我院酒店管理系西餐工艺专业教研室主任窦力作为学院代表参加了本次大会。

全国西餐工艺专业教育联盟由浙江旅游职业学院发起，联合太原旅游职业学院、辽宁现代服务职业技术学院、青岛酒店管理职业技术学院、南京旅游职业学院、南宁职业技术学院、云南旅游职业学院和三亚中瑞酒店管理学院等国内7所高职院校以及四川旅游学院和杭州市西湖职业高级中学，形成“8高职+1本科+1中职”的院校架构。联盟旨在促进西餐工艺专业教育教学的规范、广泛、深入开展，整合、优化全国西餐工艺专业教育教学资源，创建各级各类学校西餐工艺专业教育教学统筹联动的运行机制，形成推动普及西餐教育和人才培养的强大合力，实现基于西餐教育的专业资源共享、优势互补、互惠互利、相互促进、整体提升。理事会采用轮值会长制，秘书处设在浙江旅游职业学院。

全国西餐工艺专业教育联盟的成立为西餐工艺教育的发展开拓了一条全新的路径。通过联盟统一管理，能更好地促进西餐工艺专业教育教学的规范，通过整合、优化全国西餐工艺专业教育教学资源，建立各级各类学校西餐工艺专业教育教学联动机制。

作为联盟理事单位，我院将秉承“优势互补、互惠互利、长期合作、共同发展”的原则，优化西餐工艺专业教育，扩大专业资源共享范围，实现相互促进、共同发展，全面提升学院西餐工艺专业的人才培养质量。