校园新闻

2023年11月17日—18日,山西省第十七届职业院校技能大赛高职组烹饪大赛在山西盛世餐饮旅游技工学校鸣锣开赛，来自全省高职院校5个团体共20名学生在此一决高下。学院酒店管理系烹饪工艺与营养专业派出4名学生参加了此次比赛。

经过两天的紧张角逐，学院4名选手在石金贵、靖中宽、杨勇、王影四位技术总监以及周亚峰、李亚男两位指导老师的指导下，在本次大赛中展示了高超的厨艺和过人的理论水平，赛出好风格、赛出好成绩，获得了团体第一名的喜人成绩。

此次大赛由山西省教育厅、山西省人力资源和社会保障厅、山西省总工会、共青团山西省委、山西省中华职业教育社主办，山西国际商务学院承办，厚植工匠文化，弘扬工匠精神，为高技能餐饮人才施展才华搭建了舞台、提供了平台，旨在造就知识型、技能型、创新型餐饮服务劳动大军。

能在本次比赛中取得如此骄人的成绩，离不开院领导的支持和帮助，指导老师的辛勤付出，参赛选手刻苦努力的训练。此次比赛中每一道菜都凝聚了厨师的心血与智慧，展现出了他们对食材的尊重和对烹饪艺术的热爱。比赛展现出新时代成长起来的年轻厨师们努力学习技能的工匠精神和技能兴国的创新精神，也推动我院的实践教学水平走向新纪元。