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鉴于当前疫情防控形势仍然严峻，酒店管理系于2022年3月22日晚8时，通过腾讯会议app，进行了线上国赛（烹饪类）及协会赛（酒店管理类）两项重要比赛的赛前选拔动员会，本次线上会议由酒店管理系副主任董文甫主持，酒店管理系主任任翠瑜及相关赛项负责人、指导教师等多名教师参加了此次会议。

会议上，首先由董老师对青岛酒店管理学院举办的“云驴通杯”第十三届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛在疫情防控下做了具体安排和部署，传达了比赛精神，比赛项目分别是：1、餐厅服务：中餐宴会摆台、西餐宴会摆台 2、客房服务3、鸡尾酒调制。随后，项目各主教练对各自负责项目的备赛情况做了简单汇报，提出了各项目备赛存在的问题。

接下来，任老师对教育部主办的全国职业技能大赛烹饪项目进行了具体介绍和安排，此次高职烹饪赛项为团体赛，整个赛项由宴席设计、菜点制作、宴席展评 三个分项目组成。团队负责人石金贵老师及团队的指导老师们进行了发言，并探讨了本项目由于竞赛规则与之前的不同之处，大家积极探讨合适的备赛方案，提出了需要解决的困难及经费预算方案。

会议最后，系主任任老师对本次会议做了总结，并对当前疫情形势下线上教学、大赛培训、学生反馈等多方面内容做了详细安排，希望疫情早日结束，酒店管理系的参赛选手们在大赛中取得好成绩。