服务管理

为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，弘扬勤俭节约的中华民族传统美德，餐饮服务中心在我院食堂内外通过横幅、宣传海报、倡议书等方式宣传节约粮食，积极引导师生按需点餐、避免浪费、不剩菜、不剩饭，树立节约粮食、珍惜粮食的意识的同时，将节约粮食杜绝浪费作为一项常态化工作，在食堂陆续落实一系列长效措施。

浪费不以量小而为之，节约不以微小而不为，学院食堂都出现了节约粮食，反对浪费的标语，让同学们时刻谨记，引领校园就餐“新食尚”。

餐饮服务中心从源头把关，在食材采购环节实行按需定量采购，减少食材损耗，根据实时情况准确预测销售、定时盘点，确保使用的安全量及供应量。采用标准化加工制作方式，改进烹饪方法，保证按需求供应；严格把控菜品销售量和厨房剩余量，记录餐厨回收量，避免浪费。

同时，教工食堂推行了小碗蒸菜，学生食堂陆续开设小碟菜窗口，丰富了菜品结构。在倡导节约、反对浪费的同时也保证了学生的用餐体验，有效减少校园粮食浪费。

有一种习惯叫“光盘”，要自觉维护节俭用餐的良好风气，主动制止浪费粮食的行为，努力使自己的行动变成一种习惯，从学校到社会，让自己的良好习惯成为一种生活态度，通过习惯的传递和传播，带动更多的同学向浪费说“不”。

有一种公益叫“光盘”，要积极倡导节约文化，广泛宣传节约理念，以一己之行动做表率，带动身边的同学一起加入到“光盘行动”中来，向亲人、朋友宣传“光盘行动”，争做校园“节约达人”。

小小餐桌，传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食的传统美德。让我们共同践行勤俭节约，“吃光盘中餐，今天不剩饭”。拒绝浪费，珍惜粮食!从我做起，从今天开始，共建节约型和谐校园。